Sfoglia di spinaci,lardo e fragole dolci di Tortona.
Ingredienti:4 fogli di pasta Fillo, 2hg di spinaci piccoli,1hg di lardo tagliato a fettine molto sottili,2 cestini di Fragole di Tortona,olio d’oliva,sale.
Ungere due fogli di pasta Fillo con olio d’oliva;coprirli con fettine di lardo e foglie di spinaci,salare e sovrapporre gli altri fogli di pasta. Si otterranno così due sfoglie doppie. Disporle su una teglia da forno e cuocere a 180°C finchè saranno dorate. Lasciare intiepidire le sfoglie e cospargerle con le Fragole di Tortona.